Proprietà:

Sono stati condotti numerosi studi sulle proprietà benefiche del lievito di birra.
Per la presenza di selenio e di beta-glucani, gli si attribuiscono proprietà anticancerogene.
La presenza di cromo ne fa un prodotto utile ai diabetici.
Il cromo normalizza la glicemia e aumenta la sensibilità dell’insulina ed è anche in grado di normalizzare i lipidi del sangue.

Il lievito di birra si è anche dimostrato utile nella cura delle emorroidi, nelle ustioni, nell’insonnia, nello stress, nella stanchezza e nella diarrea, tutte condizioni in cui è essenziale l’apporto di vitamine B. In particolare, la Niacina e la B6 collaborano per produrre la serotonina, necessaria per il benessere mentale e un buon sonno.

E’ un’ottima fonte di proteine e B12, fattori di cui i vegani possono essere carenti.

Azione complessiva:

Tonico del sistema nervoso e cardiocircolatorio-vascolare, stomachico, digestivo, antianemico, disintossicante, antimicrobico, antiaterosclerotico, rivitalizzante, adattogeno.